Глава Минсельхозпрода Дагестана принял участие в конференции по вопросам повышения качества пищевых продуктов

Министр сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Абзагир Гусейнов принял участие в пленарном заседании X Всероссийской научно-практической конференции «Повышение качества и безопасности пищевых продуктов».

Мероприятие прошло в Дагестанском государственном техническом университете с участием ректора ВУЗа Нурмагомеда Суракатова, профессора Кубанского государственного технологического университета Геннадия Касьянова, представителей Федерального аграрного научного центра РД и других.

В ходе своего выступления Абзагир Гусейнов рассказал о состоянии и перспективах развития пищевой промышленности в Дагестане.

«Мы заинтересованы в том, чтобы наши аграрии получили новые технологии – это позволит повысить их конкурентоспособность. Поэтому глубокая техническая модернизация – это наш главный приоритет. И разработки дагестанских ученых, их внедрение и апробация особенно важны для нас, как для аграрного ведомства», – сказал министр.

Он также обозначил основные приоритеты в пищевой и перерабатывающей промышленности – это хранение, переработка, консервирование, производство, а также утилизация биологических отходов. Эти этапы технологической цепочки важны и позволяют получить максимальную добавленную стоимость, увеличить количество рабочих мест, отметил глава Минсельхозпрода РД.

Далее прозвучали доклады участников конференции по вопросам развития пищевой промышленности и переработки сельскохозяйственного сырья.